Le Perlé de Groseille - Boutique en ligne

Perlé de groseille 75 cl

Léger et acidulé. Se boit en apéritif, avec un foie-gras, saumon fumé....

11,50 € Tarif dégressif à partir de 9,30 €

Tarif dégressif

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Description

Dégustation: Sa couleur est d'un rouge rubis brillant. Au nez et en bouche, nous retrouvons les grandes qualitées de la groseille: un fruité léger et une acidité trés fine qui persiste en bouche. Le Perlé de Groseille se boit en apéritif, avec le foie gras et le saumon fumé. Il est aussi de plus en plus utilisé par les Grands Chefs pour des recettes de cuisine régionales surtout avec les poissons. garde: nous conseillons de le boire dans les 3 ans pour qu'il garde toute sa fraicheur.

Perlé de Groseille (37,5 cl)

Léger et acidulé. Se boit en apéritif, avec un foie-gras, saumon fumé....

7,50 € Tarif dégressif à partir de 6,70 €

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Description

Perlé de framboise 75 cl

Le plus fruité, avec un gout de coulis de framboise. Se boit en apéritif et avec un dessert aux fruits rouge ou au chocolat.

11,50 € Tarif dégressif à partir de 9,30 €

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Description

Le Perlé de Framboise se distingue par son superbe nez de fruits rouges et un fruité immédiat en bouche qui rappel le coulis de framboise frais. Sa couleur oscille entre le rubis, le rose et l'oranger. Il possède 11,5° d'alcool et reste trés léger en fin de bouche malgrés son fruité exuhérent. Il se boit d'abord en apéritif, mais aussi pour accompagner un dessert tel qu'une charlotte aux fruits rouges ou un gateau au chocolat. En cuisine, il est conseillé dans l'élaboration de sauces qui accompagnent les gibiers ( chevreuil, sanglier, lièvre) Garde: aprés 5 ans , le perlé de framboise laisse sa fraicheur de côté pour développer des notes de fruits cuîts comme l'on peut trouver dans les banuyls ou les maury du sud de la France. Un fruité trés différent qui accompagnera à merveille un dessert au chocolat noir intense.

Perlé de cerise 75 cl

Le plus complexe.Le fruité oscille entre la chair et le noyau. Se boit en apéritif avec des fromages au lait de brebis et en dessert avec une forêt noire ou une salade de fruits.

11,50 € Tarif dégressif à partir de 9,30 €

Tarif dégressif

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Description

Dégustation: Sa robe est rubis, légèrement violacée - Nez de cerise noir bien sûr - en bouche , le fruité de la burlat laisse place à la finesse de son noyaux. Plus complexe et plus puissant que ses confrères il pourra vous rapeller le coté cerise noire dun pinot noir de bourgogne. Très bien en apéritif, avec des fromages au lait de brebis ainsi quand dessert avec une forêt noire ou une salades de fruits. En cuisine, superbe dans une terrine ou un civet de lièvre ainsi que les vollailles comme le pigeon, le faisan, la perdrix et le canard. Garde: 5 à 8 ans selon la cave.

Le Cidre H.Delobel, cru du Montreuillois et des 7 vallées (75 cl)

cidre non pasteurisé, brut et fruité. Se boit à toute heure même pendant les repas.

4,00 € Tarif dégressif à partir de 3,35 €

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Description

Les pommes des 7 vallées et du montreuillois donnent à loisir un cidre de 4,1° à 5° selon les années avec un bon équilibre entre l'amertume et le fruité; légèrement brut, il peut remplacer le vin pendant tout le repas ou accompagner le vin au cours d'une soirée entre amis. Il sert de base à la fabrication du Flip, vieille recette du Pas-de-Calais (voir recettes) Le léger dépôt au fond de la bouteille vous garantit que ce cidre n'est pas pasteurisé.

La Frênette des Villages de France (75 cl)

Sans alcool, trés léger, rafraissante et diurhétique. A boire à tout moment de la journée.

3,50 € Tarif dégressif à partir de 2,90 €

Tarif dégressif

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Description

Elle est issue de l'infusion de feuilles de frêne séchées (cueillette des feuilles de juin à la fin août) et de chicorée torréfiée dont les extraits sont mélangés avec de l'eau et du sucre de canne. La fermentation est faite sans aucun conservateurs et la mise en bouteille est faite après une simple filtration et sans pasteurisation Sa couleur tire sur celle du champagne. Elle a un léger nez de pomme et son goût fait penser à celui d'un cidre léger. Son pétillant est issu de la fermentation. Ce produit est très frais, naturel et original. Cette boisson est à boire sans modération à toute heure de la journée à une température de 8° et 10°.

L'Eau de vie de cidre à la Créquoise 40° (5 cl)

fruité, petite production. En digestif ou avec un boudin noir aux pommes

4,50 € Tarif dégressif à partir de 4,00 €

Tarif dégressif

Achetez-en 6 à 4,40 € pièce et économisez 3%
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Achetez-en 24 à 4,20 € pièce et économisez 7%
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Description

Depuis longtemps, Hubert Delobel souhaitait retrouver ce goût très fruité des eaux de vie de cidre blanches sortant des alambics ambulants sur la place des villages. C'est chose faite depuis 1995. Suite à une seule distillation, après seulement 12 mois en fût de chêne, sans ajout d'eau ou très peu, l'eau de vie est mise en bouteille telle quelle. Son fruité en bouche lui donne de la douceur et vous prend tout le palais. Excellente froide ou à température ambiante ainsi qu'en trou normand avec un sorbet aux pommes ou sur une andouillette grillé et un boudin noir aux pommes