Prendre un litre de cidre brut non pasteurisé (le Cidre des Hauts d'Artois)
Ajouter 90cl d'Eau de Vie de Cidre de la Créquoise à 51°,
Chauffer puis ajouter de la cassonade pour cacher l'alcool et équilibrer l'apéritif.
A servir chaud en bonne compagnie.

Recommandations pour l'Eau de Vie :


• Superbe nature au milieu du repas ou sur un sorbet aux pommes ou à la fin du repas, après le café, dans la même tasse encore tiède .
• L'automne et l'hiver, ajouter un léger filet sur votre boudin noir et vos pommes.
• L'été, mouiller d'eau de vie vos andouillettes de porc grillées.