Truite au citron

Si parmi vous il y en a qui on des problème de cholestérol, et bien cette petite recette est pour vous. La première question est celle de savoir si vous aimez les truites ? Si la réponse est oui alors nous vous invitons à découvrir ce petit met savoureux facile à réaliser pour que vous puissiez allier plaisir et santé. Au même titre que le thon ou encore le merlu, la truite est un poisson qui est très apprécié des fin gourmets, et qui se cuisine sans trop d’efforts. 

La recette que vous allez découvrir dans les lignes qui suivent est celle de la « truite au citron, au cumin et à la coriandre, le tout cuit au four ». Sans plus tarder, voici les ingrédients nécessaires à l’élaboration de ce menu :

  • Quatre beaux filets de truite sans arêtes
  • Du citron, quatre tranches
  • 45 g de cumin en poudre, soit trois cuillères à soupe 
  • 30 g de sel d’ail, soit deux cuillères à soupe 
  • 20 g de beurre, soit une cuillère à soupe 
  • 60 g de coriandre fraîche, soit une tasse 
  • 15 g de poivre noir moulu, soit une cuillère à soupe 
  • 30 ml d’huile d’olive extra vierge, soit deux cuillères à soupe 

La préparation se fait suivant les instruction suivantes :

  • Pour commencer, faites un mélange de quelques ingrédients : Du beurre, plus le sel à l’ail, le cumin et enfin votre poivre noir moulu .
  • Déposez délicatement vos filets de truite sur une plaque propre, puis à l’aide d’un petit pinceau recouvrez chacun du mélange préalablement obtenu ci-dessus
  • Aromatisez vos filets en disposant les tranches de citron tout autour
  • Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes
  • Saupoudrez de coriandre moulue vos filets, une fois qu’ils seront cuits. Laissez la chaleur retomber un peu avant de passer à la dégustation.

Avec des petites recettes comme cette dernière, vous allez pouvoir combattre le mauvais cholestérol et ainsi progressivement mener une vie saine. La santé n’a pas de prix, il vaut mieux vivre longtemps et manger contrôlé que de se faire plaisir et raccourcir votre temps sur terre, en laissant ce genre de soucis vous gâcher les moments de plaisir en famille ou avec des amis.

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